Cómo hacer masa de pasta fresca con Thermomix

¿Eres amante de la pasta fresca y quieres aprender a hacerla en casa de forma fácil y rápida? ¡Estás en el lugar adecuado! En este artículo te enseñaremos cómo hacer masa de pasta fresca con Thermomix, una herramienta que te ayudará a ahorrar tiempo y esfuerzo en la preparación de este delicioso plato italiano. Con nuestra receta, podrás disfrutar de una pasta fresca casera y deliciosa en tan solo unos pocos pasos. ¡No te pierdas esta oportunidad y ponte manos a la obra!

Pasta casera sin máquina con Thermomix

La sección «Pasta casera sin máquina con Thermomix» es una alternativa para aquellos que no disponen de una máquina de pasta en casa. Con la ayuda de la Thermomix, es posible obtener una masa bien amasada y lista para cortar en las formas deseadas.

Para empezar, se deben mezclar los ingredientes de la masa en la Thermomix. Se recomienda utilizar harina de tipo 00, huevos y un poco de aceite de oliva. Después de mezclar, la masa debe amasarse durante unos minutos en la Thermomix hasta que quede suave y flexible.

A continuación, se saca la masa de la Thermomix y se deja reposar durante unos minutos envuelta en papel film. Después de reposar, se puede cortar la masa en las formas deseadas, ya sea con un cortador de pasta o a mano.

Una vez que se ha cortado la pasta, se puede cocinar de inmediato o secarla para su almacenamiento posterior. La pasta fresca hecha en casa es una deliciosa alternativa a la pasta seca comprada en tiendas, y la Thermomix hace que sea más fácil de hacer sin una máquina de pasta.

Receta italiana de pasta fresca.

La pasta fresca es uno de los platos más emblemáticos de la cocina italiana, y con Thermomix puedes prepararla de manera rápida y sencilla. Aquí te dejamos una receta para que puedas disfrutar de una deliciosa pasta fresca en casa.

Ingredientes:

• 400 gramos de harina de trigo
• 4 huevos
• 1 pellizco de sal

Preparación:

1. Coloca la harina en el vaso de la Thermomix y añade los huevos y la sal.
2. Programa 20 segundos a velocidad 6.
3. Retira la masa del vaso y amasa ligeramente sobre una superficie enharinada.
4. Forma una bola y envuélvela en papel film o en una bolsa de plástico. Deja reposar durante 30 minutos en la nevera.
5. Después del reposo, estira la masa con un rodillo o con la ayuda de una máquina de pasta.
6. Corta la pasta en la forma deseada y cocina en agua con sal durante 2-3 minutos.

Cocción de pasta fresca con Thermomix

Una vez que hemos preparado nuestra masa de pasta fresca con Thermomix, es momento de cocinarla para disfrutar de un delicioso plato de pasta casera. A continuación, te explicamos los pasos a seguir:

Ingredientes:

• Agua
• Sal

Preparación:

1. Ponemos a calentar una olla con abundante agua y un puñado de sal.
2. Cuando el agua esté hirviendo, añadimos la pasta fresca que hemos preparado previamente.
3. Removemos la pasta con cuidado para evitar que se pegue durante los primeros minutos de cocción.
4. Dejamos cocinar la pasta durante unos 2-3 minutos, dependiendo del grosor de la misma.
5. Probamos la pasta para asegurarnos de que está al dente, es decir, cocida pero firme al morder.
6. Retiramos la pasta del agua con una espumadera y la escurrimos bien.
7. Servimos la pasta caliente con la salsa que más nos guste.

Para finalizar, podemos decir que la Thermomix es una herramienta muy útil para preparar masa de pasta fresca de manera rápida y sencilla. Con los ingredientes adecuados y siguiendo los pasos detallados, podemos obtener una masa suave y elástica en cuestión de minutos. Además, la versatilidad de la Thermomix permite experimentar con diferentes tipos de harina, sabores y texturas para crear una pasta única y deliciosa. Así que, si eres un amante de la pasta fresca, no dudes en probar esta receta y disfrutar de su sabor auténtico hecho en casa.