Prepara una deliciosa salsa pesto sin piñones en casa

¿Eres un amante de la cocina italiana y te encanta preparar tus propias salsas en casa? Si es así, seguramente has oído hablar del pesto, una deliciosa salsa originaria de Liguria que se elabora con albahaca, ajo, aceite de oliva, queso parmesano y piñones. Sin embargo, es posible que no siempre tengas a mano los piñones o que simplemente quieras probar una versión diferente de esta salsa tan popular. Por eso, en este artículo te enseñaremos cómo hacer una deliciosa salsa pesto sin piñones en casa, para que puedas disfrutar de su sabor y aroma sin complicaciones. ¡Sigue leyendo y toma nota de todos los detalles!

Pesto sin piñones hecho en Thermomix

Si eres un amante de la cocina italiana, seguro que has probado la salsa pesto en alguna ocasión. Esta salsa de origen genovés se elabora tradicionalmente con piñones, pero hoy te traemos una receta alternativa para aquellos que no pueden consumir este fruto seco o simplemente no les gusta su sabor. Se trata de un pesto sin piñones hecho en Thermomix, ¡y está igual de delicioso!

Para preparar esta receta necesitarás los siguientes ingredientes:

• 80 gramos de hojas de albahaca fresca
• 50 gramos de queso parmesano rallado
• 50 gramos de queso pecorino rallado
• 50 gramos de nueces
• 2 dientes de ajo
• 100 ml de aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto

Una vez que tengas todos los ingredientes, sigue los siguientes pasos:

1. Lava bien las hojas de albahaca y sécalas con papel de cocina.
2. Pela los dientes de ajo y córtalos en pedazos pequeños.
3. En el vaso de la Thermomix, añade las hojas de albahaca, el queso parmesano, el queso pecorino, las nueces, el ajo, el aceite de oliva, la sal y la pimienta.
4. Tritura todo a velocidad 7 durante unos segundos, hasta que quede una mezcla homogénea.
5. Prueba la salsa y ajusta la sal y la pimienta si es necesario.
6. Sirve la salsa pesto sin piñones con tu pasta favorita, pollo a la parrilla o como aperitivo con pan.

Pesto sin piñones ni queso -> Pesto sin frutos secos ni lácteos

En este artículo te enseñaremos a preparar una deliciosa salsa pesto sin piñones en casa, pero también te ofrecemos la opción de hacerla sin frutos secos ni lácteos para aquellos que tienen alergias o intolerancias alimentarias.

El pesto es una salsa italiana tradicionalmente elaborada con piñones, queso parmesano, ajo, aceite de oliva y hojas de albahaca fresca. Sin embargo, si eres alérgico a los piñones o intolerante a los lácteos, no tienes por qué privarte del sabor del pesto.

Para hacer un pesto sin piñones ni queso, puedes sustituir los piñones por otro tipo de fruto seco como almendras, nueces o pistachos. También puedes usar levadura nutricional en lugar de queso parmesano para darle un sabor similar.

Si además necesitas un pesto sin frutos secos ni lácteos, puedes sustituir los piñones o frutos secos por semillas de girasol o calabaza, y el queso parmesano por levadura nutricional o queso vegano.

Para hacer la salsa pesto, solo necesitas mezclar todos los ingredientes en una licuadora o procesador de alimentos hasta obtener una textura suave y cremosa. ¡Y listo! Ya tienes una salsa pesto deliciosa y adaptada a tus necesidades alimentarias.

Pesto casero sencillo en salsa

En esta sección te enseñaremos a preparar un delicioso pesto casero en salsa. La receta es fácil y rápida de hacer, y lo mejor de todo es que no necesitas piñones para hacerla.

Ingredientes:

• 2 tazas de hojas frescas de albahaca
• 3 dientes de ajo
• 1/2 taza de queso parmesano rallado
• 1/4 taza de nueces
• 1/2 taza de aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto

Preparación:

1. Lava las hojas de albahaca y sécalas bien.
2. Pela los dientes de ajo y córtalos en trozos pequeños.
3. En una licuadora o procesador de alimentos, agrega las hojas de albahaca, los trozos de ajo, el queso parmesano rallado, las nueces, una pizca de sal y pimienta al gusto.
4. Mezcla todo hasta que quede bien combinado.
5. Añade gradualmente el aceite de oliva mientras sigues mezclando hasta que la salsa tenga una consistencia suave.
6. Prueba la salsa y ajusta la sal y la pimienta según sea necesario.
7. Sirve la salsa pesto casera en pasta, ensaladas, sándwiches o como quieras disfrutarla.

Ya no tendrás que preocuparte por la falta de piñones en tu despensa para disfrutar de una deliciosa salsa pesto en casa. Con esta receta fácil y rápida, podrás preparar una versión igual de sabrosa sin necesidad de este ingrediente.

Simplemente necesitarás albahaca fresca, ajo, queso parmesano, aceite de oliva y nueces como sustituto de los piñones. Mezcla todos los ingredientes en un procesador de alimentos hasta obtener una consistencia suave y cremosa.

Esta salsa pesto sin piñones es perfecta para acompañar tus pastas favoritas, untar sobre pan tostado o incluso para darle sabor a tus ensaladas. Además, al prepararla en casa, tendrás la seguridad de que no contiene conservantes ni aditivos artificiales.

Así que no esperes más y atrévete a preparar esta deliciosa salsa pesto sin piñones en casa, ¡tu paladar te lo agradecerá!